Àüü±Û º¸±â  
       
¤ýÀÛ¼ºÀÚ Rolls
¤ýÀÛ¼ºÀÏ 2009-03-09 (¿ù) 18:25
¤ýºÐ ·ù ÀÚ·á½Ç
¤ýÃßõ: 0  ¤ýÁ¶È¸: 2374      
¤ýIP: 155.xxx.68
http://food.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.387.
¡° È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò °ü¸® ¡±
½ÄÇ°ÀÇ È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò

ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡ Á¸ÀçÇϰųª ¹ß»ýÇÏ´Â ¹ö¼¸µ¶, º¹¾îµ¶, Aflatoxinµî °õÆÎÀ̵¶¼Ò(Mycotoxin)¿Í »ý»ê ¹× °¡°ø Áß¿¡ ÀǵµÀû ¶Ç´Â ºñÀǵµÀûÀ¸·Î ¿À¿°µÇ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°, Çã¿ë¿Ü ½Äǰ÷°¡¹°, À±È°Á¦, ¼¼Ã´Á¦µîÀÌ Æ÷ÇÔ


ÀÛ¾÷Àå¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼ÒÀÇ ¿¹¹æ ¹æ¾È

- ¿ø·á Çù·Â¾÷ü·ÎºÎÅÍ ½ÃÇ輺Àû¼­ ¼ö·É
- ÀÔ°íµÇ´Â ¿ø·áÀÇ ÀÔ°í°Ë»ç
- ½ÂÀÎµÈ È­Çй°Áú¸¸ »ç¿ë
- È­Çй°Áú¿¡ ´ëÇÑ Á¦Ç°¸í¼¼¼­ È®º¸
- È­Çй°ÁúÀÇ ÀûÀýÇÑ ½Äº° Ç¥½Ã, º¸°ü
- È­Çй°ÁúÀÇ »ç¿ë±âÁØ¿¡ µû¸¥ »ç¿ë
- È­Çй°ÁúÀ» Ãë±ÞÇÏ´Â Á¾¾÷¿øÀÇ ÀûÀýÇÑ ÈÆ·Ã


È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼ÒÀÇ ±âÁØ

ÀÜ·ù³ó¾à, µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°, °õÆÎÀ̵¶¼Ò, ¸¶ºñ¼ºÆе¶, Áß±Ý¼Ó µîÀº ½ÄÇ°°øÀü»óÀÇ ±âÁØ°ú ±Ô°ÝÀ» Àû¿ë. ½ÄÇ°°øÀü¿¡ ±âÁØ ±Ô°ÝÀÌ Á¤ÇÏ¿©ÁöÁö ¾Æ´ÏÇÑ À¯Çع°Áú µî¿¡ °üÇÑ Àû ºÎ ÆÇÁ¤Àº ÀáÁ¤ÀûÀ¸·Î ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(CAC, Codex Alimentarius Commission)±ÔÁ¤À» ÁØ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇØ´ç±ÔÁ¤ÀÌ ¾ø´Â °æ¿ì¿¡´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀåÀÌ ÇØ´ç ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ¿Ü±¹ÀÇ ±âÁØ ±Ô°Ý°ú ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI) ¹× ÇØ´ç ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ãë·® µî ÇØ´ç¹°Áúº° °ü·Ã ÀڷḦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î °ËÅäÇÏ¿© Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖÀ½.


È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò

- °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò
- Æе¶
- ¾î·ùµ¶
- ½Ä¹°¼ºµ¶
- ½Äǰ÷°¡¹°
- ÀÜ·ù³ó¾à
- Á߱ݼÓ
- µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°
- ³»ºÐºñÀå¾Ö¹°Áú(ȯ°æÈ£¸£¸ó)
- 3-MCPD(3-Monochloropropane-1,2-diol)
- ½ÄÇ° Áß ¹æ»ç´É ¿À¿°
  0
3500
   
 N  ºÐ·ù     Á¦¸ñ    ±Û¾´ÀÌ ÀÛ¼ºÀÏ Á¶È¸ Ãßõ
  331    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù 1 09±èº´Å¹ 2014-09-15 1526 0
  330    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù 1 ddd 2014-09-15 1407 0
  329    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 09Á¶Á¤¹Î 2014-09-15 1526 0
  328    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 etton 2014-09-15 1519 0
  327    
¹æ¸í·Ï
¼ö¾÷ 1 À±¿©°æ 2014-09-15 1543 0
  326    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 ³²ÁöÀº 2014-09-15 1576 0
  325    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ ºÎŹ µå¸³´Ï´Ù 1 °íÀç¹é 2014-09-15 1421 0
  324    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù 1 13 Àü¿¹³ª 2014-09-14 1432 0
  323    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 ½Ä»ý13¼ÛÁö¿ë 2014-09-14 1551 0
  322    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 shinHW 2014-09-13 1468 0
  321    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 ¹®µ¿Èñ 2014-09-13 1527 0
  320    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù 1 Àü¿µÇý 2014-09-11 1627 0
  319    
¹æ¸í·Ï
À¯±âÈ­ÇÐ ¼ö°­ µî¾÷ ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. 1 ¤©¤©¤© 2014-09-11 1522 0
  318    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù~ 1 ±Ç¿ëÁØ 2014-09-09 1537 0
  317    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå¸³´Ï´Ù 1 ³ª·¡³ª·¡ 2014-09-08 1583 0
  316    
¹æ¸í·Ï
µî¾÷ºÎŹµå·Á¿ä!! 1 À¯±âÈ­ÇÐ12°­³ª¿µ 2014-09-04 1426 0
1,,,21222324252627282930,,,50
´ë±¸±¤¿ª½Ã ºÏ±¸ »ê°Ýµ¿ 1370 °æºÏ´ëÇб³ ³ó¾÷»ý¸í°úÇдëÇÐ 3È£°ü 2Ãþ ½ÄÇ°ºÐ¼®Çבּ¸½Ç
Tel : 053)950-5778     Fax : 053)950-6772
Copyright ¨Ï 2009 Laboratory of Food Analysis & Sanitation, KNU.  All Rights Reserved.