|
| |
|
|
|
|
| ㆍ작성자 |
Rolls
|
| ㆍ작성일 |
2009-03-03 (화) 11:24 |
| ㆍ분 류 |
연구실소식 |
| ㆍ첨부#1 |
 차와_함께하는_건강_과학.pdf
(217KB) (Down:5)
|
|
|
“ 2008년 겨울 '차 생활'에 교수님께서 기고하신 글입니다. ”
차와 함께하는 건강 과학
벌서 오래 전의 일이다. 요즈음과 같은 연말의 술자리가 잦았던 날의 어느 아침에 마주한 우윳빛 도기 속의 찻물에서, 그윽한 연녹색의 지리산 계곡의 바위소를 발견하고 흠칫 놀란 적이 있다.
그로부터 차는 연구실에서, 보스턴의 지하철, 근일 방문한 시즈오카의 호텔 방까지 생활의 한 부분이 되었다. 지난 해 한국차학회에 강연을 하고 금천(金川) 회장님으로부터, 원고를 청탁받게 되었다. 녹차를 비롯하여 다양한 대용차까지 부족하나마 전공인 식품과학자의 견지에서, 우리의 건강과 관련된 차의 과학에 관하여 서술하고자 한다.
1. 건강과 노화와 관련한 활성산소종 (活性酸素種)
2. 활성산소종의 발생을 억제하는 차
[붙임화일을 Adobe Acrobat Reader 프르그램으로 읽을 수 있습니다.]
|
| N |
분류 |
제목 |
|
글쓴이 |
작성일 |
조회 |
추천 |
| 315 |
방명록 |
등업부탁드립니다, 1
|
|
이성배 |
2014-09-03
|
1513
|
0 |
|
| 314 |
방명록 |
"유기화학수강" 등업부탁드려요 1
|
|
차승희 |
2014-09-03
|
1576
|
0 |
|
| 313 |
공지사항 |
먹방에 관한 소고-신문 기사
|
|
정신교 |
2014-06-11
|
2171
|
0 |
|
| 312 |
방명록 |
등업부탁드립니다 1
|
|
민아 |
2014-06-09
|
1367
|
0 |
|
| 311 |
방명록 |
등업부탁드립니다. 1
|
|
둥둥가 |
2014-06-09
|
1427
|
0 |
|
| 310 |
공지사항 |
박승우 박사 시'꽃피는 지하철역' 조선일보 게재
|
|
정신교 |
2014-05-14
|
2454
|
0 |
|
| 309 |
방명록 |
식품관련법규 수강하는 10학번 최지영입니다. 1
|
|
최지영 |
2014-03-31
|
1672
|
0 |
|
| 308 |
방명록 |
식품관련법규 수강하는 09학번 전세정입니다^^ 1
|
|
전세정 |
2014-03-10
|
1457
|
0 |
|
| 307 |
방명록 |
등업부탁드립니다 1
|
|
신정춘 |
2014-03-10
|
1529
|
0 |
|
| 306 |
방명록 |
등업부탁드립니다^^ 1
|
|
주현 |
2014-03-08
|
1409
|
0 |
|
| 305 |
방명록 |
등업부탁드립니다. 1
|
|
최희정 |
2014-03-08
|
1453
|
0 |
|
| 304 |
방명록 |
등업부탁드립니다. 1
|
|
송승엽 |
2014-03-07
|
1541
|
0 |
|
| 303 |
방명록 |
“ “ 등업부탁드립니다 ” ” 1
|
|
스리 |
2014-03-06
|
1359
|
0 |
|
| 302 |
방명록 |
등업부탁드려요^^ 1
|
|
동물농장 |
2014-03-06
|
1347
|
0 |
|
| 301 |
방명록 |
안녕하세요 ㅎㅎ 1
|
|
 이정인 |
2014-03-05
|
1361
|
0 |
|
| 300 |
방명록 |
등업부탁드립니다 1
|
|
정소영 |
2014-03-05
|
1401
|
0 |
|
16
|
|
|
|
|
|
HOME
전체글 보기 
전체글 보기
