¼Ò°³±Û  
       
   
  1
¤ýÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ
¤ýÀÛ¼ºÀÏ 2009-02-23 (¿ù) 12:25
¤ýºÐ ·ù ¼Ò°³±Û
¤ýÃßõ: 0  ¤ýÁ¶È¸: 3630      
¤ýIP: 211.xxx.253
http://food.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.364.6
¡° ½ÄÇ°ºÐ¼®¿¬±¸½ÇÀº... ¡±
°æÁ¦ ¹ßÀü°ú ¼ÒµæÀÇ Áõ°¡¿¡ µû¶ó ½Ä»ýÈ°µµ ´Ù¾çÈ­, °³¼ºÈ­, ±¹Á¦È­µÇ¾î°¡°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ dz¿äÇÑ ãÝßæüÀÀÇ ÇâÀ¯¿¡ µû¸¥ ç½å×Φí¥À¸·Î ÀÎÇÑ à÷ìÑÜ»°ú °¢Á¾ ü»ÌÑÍëúª·Î ÀÎÇÑ ½ÄÇ° ¹× ±× Àç·áÀÇ ¾ÈÀü¼º ¿©ºÎ°¡ ½É°¢ÇÑ »çȸÀû ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Ù.

º» ¿¬±¸½ÇÀº º» Çаú Á¦1ȸ Á¹¾÷»ýÀÎ ï÷ãáÎç ±³¼ö°¡ ºÎÀÓÇÑ ÀÌ·¡ ½Ä»ýÈ°À» ÅëÇÑ Ëíˬë«ò¥¿Í ÖÕûùÛÁò­ÀÇ ±¹¹Îº¸°ÇÀû Â÷¿ø¿¡¼­ ÷´ÜÀÇ ¹Ì·¡ÁöÇâÀû ½ÄÇ°À» °³¹ßÇÏ°í, ãÝù¡Í³êóÀÇ ±â´ÉÀû Ư¼ºÀ» ±¸¸íÇÏ°í âÃâÇÏ´Â °ÍÀ» À̳äÀ¸·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

À̸¦ À§ÇÏ¿© ãÝù¡ÀÇ ç½å×îÜ, Ðîû¿îÜ , êÛßæîÜ Ç°ÁúÀÇ Á¤·®, Á¤¼ºÀû ºÐ¼® ¹× Æò°¡¿Í  ô¸æÔ ãÝéÄíÀ깿¡¼­ ±â´É¼º ½ÄÇ° ãæáÈî§ÀÇ Å½»ö°ú À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ãÝù¡Ê¥Íï¹× îÍíúÛöÀÇ °³¹ß ¹× ãÝù¡ à÷ÝÂÊà ¹ÝÀÀ¿¡ ÀÇÇÑ ãÝù¡Ñ¦ÒöÀÇ Çü¼º°ú Ç°Áú¿­È­¿¡ ´ëÇÏ¿© ¿¬±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ õ¿¬¹°, ¾à¿ë½Ä¹°, ³ó¼ö»êÀÚ¿ø ¹× ½ÄÇ°°¡°ø ºÎ»ê¹°µîÀÇ À¯¿ë¼ººÐÀ» °Ç°­±â´É¼ÒÀçÈ­ ÇÏ´Â ¿¬±¸°¡ È°¹ßÈ÷ ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù.

º» ¿¬±¸½Ç¿¡¼­´Â'Çâ½Å·á Áß È°¼º»ê¼Ò Æ÷Ã˹°Áú', '½Ä¿ë½Ä¹°ÀÚ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ Ãµ¿¬Ç×»êÈ­Á¦ Ž±¸', 'º¹·ÉÀÇ °íÇ°ÁúÈ­ °¡°ø ¿¬±¸', '»êÁö °ù°¨ºÎ»ê¹°ÀÇ »ýü±â´É¼º Ž»ö°ú ÇÒ¿ë±â¼ú °³¹ß' µîÀÇ °úÁ¦¸¦ Çѱ¹°úÇÐÀç´Ü°ú ³ó¸²ºÎÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¼öÇàÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇöÀç '»ï¹éÃÊÀÇ µ¿¸Æ°æÈ­¿¹¹æ È°¼º°ú ±â´É¼º ½ÄÇ° °³¹ß', '¸Ó·çÁÖ ºÎ»ê¹°ÀÇ Ç×»êÈ­ ¼ÒÀçÈ­', '»ç°ú ¹Ì¼÷°úÀÇ °Ç°­±â´É¼º ¼ÒÀç °³¹ß', '½Å±Ô Çö󺸳ëÀ̵å È­ÇÕ¹°ÀÇ µ¿¸Æ°æÈ­¿¹¹æ ¼ÒÀçÈ­'µîÀÇ °úÁ¦¸¦ ³ó¸²½ÄÇ°ºÎ¿Í ±³À°°úÇбâ¼úºÎ, °æ»óºÏµµ µîÀÇ Áö¿ø ÇÏ¿¡ ¼öÇàÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

ÇöÀç 9¸íÀÇ ¹Ú»ç, ¼®»ç 38¸íÀ» ¹èÃâÇÏ¿´À¸¸ç, ¼®»ç °úÁ¤»ý 3¸íÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© ´Ù¼öÀÇ ÇкλýµéÀÌ ¹è¿ì°í ÀÍÈ÷¸ç ¿¬±¸¿¡ ¸ôµÎÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á¹¾÷»ý µéÀº º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø, Çѱ¹½ÄÇ°°³¹ß¿¬±¸¿ø, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó, ½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ ¿¬±¸°³¹ßÆÀ, ±¹³»¿Ü À¯¼ö ´ëÇÐ ¹× ¿¬±¸±â°ü¿¡¼­ ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖ´Ù.  
 
1
´ë±¸±¤¿ª½Ã ºÏ±¸ »ê°Ýµ¿ 1370 °æºÏ´ëÇб³ ³ó¾÷»ý¸í°úÇдëÇÐ 3È£°ü 2Ãþ ½ÄÇ°ºÐ¼®Çבּ¸½Ç
Tel : 053)950-5778     Fax : 053)950-6772
Copyright ¨Ï 2009 Laboratory of Food Analysis & Sanitation, KNU.  All Rights Reserved.